ALCOHOLVRIJE COCKTAIL
Golden Hour
‘Golden Hour’ is een lichte, alcoholvrije cocktail met Mokum Dusk Cool Blend, een alcoholvrije witte vermouth, ginger ale en een vleugje dille en komkommer. Het recept is een variatie op de Negroni/Americano die met gin of bruiswater, zoete rode vermouth en een bitter aperitief wordt gemaakt. Wij gebruiken een witte, alcoholvrije vermouth en ginger ale voor een elegante smaak met een klein bittertje, die goed samengaat met dille. Het komkommerlint is een prachtige garnering die de frisse tonen van Mokum Dusk Cool Blend accentueert.
TOOLS
- Tumbler
- Barmaatje
- Dunschiller
- Handpers
- Barlepel of lange lepel
- IJsblokjes
INGREDIËNTEN
- 60 ml Mokum Dusk Cool Blend
- 30 ml Martini Floreale
- 30 ml Ginger ale
- Verse komkommer
- Verse dille
BEREIDING
- Zet de tumbler klaar;
- Gebruik de dunschiller om de komkommer in de lengte te schaven;
- Bekleed de binnenkant van de tumbler met een komkommerlint;
- Vul de tumbler met een flinke schep ijsklontjes;
- Vul het barmaatje met 60 ml Mokum Dusk Cool Blend en schenk het voorzichtig over het ijs in de tumbler;
- Vul het barmaatje met 30 ml Martini Floreale en schenk het in de tumbler;
- Pak de barlepel en roer het ijs en de ingrediënten rustig door elkaar;
- Vul het barmaatje met 30 ml ginger ale en schenk het bij de mix;
- Roer het geheel nog eens rustig door (ongeveer 8-10 seconden);
- Garneer de cocktail met een vers takje dille.
